Хм, а почему летний домик, а не делать сразу добротный капитальный дом, чтобы можно было жить и зимой. Как по мне, так в цене они не особо будут и отличаться. Ну да ладно.
Насчет туалета на даче, для начала вам нужно ответить на вопрос, какой тип (ну кроме ведра конечно

), вы хотите (биотуалет, септик, выгребная яма) и исходя из этого рассчитывать бюджет.
Предлагаю сделать так. Купить в хозтоварах пластмассовое ведро с сиденьем и крышкой и поставить в сарае либо другом подсобном помещении. При желании можно ведро чуть прикопать для устойчивости, а лучше сделать деревянную отмостку со ступеньками, чтобы удобнее было садиться.
А лучше всего, естественно, сделать сразу хороший деревянный туалет в дальнем углу участка и установить это ведро туда. А недалеко от него - компостную кучу, куда и будете выливать будущие удобрения из ведра.

Получится безотходное производство!
Преимущества такого способа очевидны - ведро при необходимости опорожнять гораздо проще, чем выгребную яму, не нужно вызывать дренажную машину с нососом, что ведет к дополнительным временным и финансовым затратам. А в выгребную яму кроме фекалий можно сбрасывать все пищевые отходы, сорняки, со временем они перегниют, и дадут качественные органические удобрения. Ведь вы на даче планируете что-то сажать из овощей-фруктов, правильно?
В туалете можно поставить еще ведро с песком-золой после шашлычков, и присыпать каждый раз в ведро после использования. Так вы дополнительно обогатите компост азотной составляющей.
