Очень хорошая и вкусная закуска -
Свежий творог со сметаной и кабачки жареные.
Продукты нужны:2 средних кабачка
2 яйца
4 ст. ложки муки
250-300 грамм творога
2-3 ст. ложки сметаны
3-4 зубца чеснока
1 свекла
1 морковь
соль
растительное масло
Как приготовить кабачки жареные с творогом:Кабачки режем кружочками, панируем в муке, обмакиваем во взбитых яйцах. Жарим их на разогретом масле с двух сторон. Я солю кабачки немного в процессе жарки.
Из свеклы и моркови на соковыжималке по отдельности выжимаем сок.
Творог протираем через металлическое сито, также солим, добавляем немного сметаны, давленый чеснок и хорошо все перемешиваем.
Делим творожную массу пополам и в одну часть добавляем 2 столовые ложки сока свеклы, а в другую – моркови. Остывшие жареные кабачки намазываем сверху разноцветной сырной массой, часть кабачков - одного цвета, часть – другого. Края можно украсить с помощью кондитерского шприца, а можно использовать обычную вилку. На край зубчиков вилки набираем нужную массу и, как бы вытираем зубчики о край кабачка.
Выкладываем кабачки жареные с творогом на листья салата.
Приятного аппетита!
Автор
Тема: Жареные кабачки с творогом (Прочитано 291 раз)
Быстрый ответ