Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Земфира]

Народ, посмотрела я темы на форуме, нашла только про камбалу тему. А у меня такой вопрос, есть икра мойвы, как ее правильно засолить или солить - просто солью пересыпать или лучше жидким рассолом заливать?

[lady]

Где-то читала совсем простой рецепт - как солить икру абсолютно любых рыб (кроме карпа) - добавляете соль, сахар по вкусу, перемешиваете и ставите на 2 часа в холодильник. Но лучше ставить на ночь.

[admin_s]

А почему икру любых рыб кроме карпа, чем карп хуже?

[lady]

Не знаю, карп ничем не хуже:) Так в рецепте было указано:confused:

[Raduga]

Мне кажется, что икра все равно будет пахнуть рыбой или я ошибаюсь ? (просто я не люблю рыбий запах, поэтому в детстве не пила рыбий жир).

[Птичка]

Думаю что будет пахнуть рыбой, это же икра.

[Guppi]

Она ж такая маленькая эта икра, как ее солить? Проще готовую купить((

[Deni]

И что, вкусная икорка получается?

[lady]

Думаю, что вкусная, только икра мойвы маленькая, желтого цвета, совсем не такая, как красная икра:)

[Маргулян]

А почему икру любых рыб кроме карпа, чем карп хуже?

Ну это просто предрассудки какие-то:)

В быстром ответе можно использовать BB-теги и смайлы.

Имя: E-mail: