Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[alma87]

почему Бутакова говорит что ваниль (ванильный сахар) яд?

[venatt]

Кто такая бутакова? О,_о

[Татьяна Н.]

Ваниль - это высокотоксичный яд, который поражает ЦНС, печень, почки.

[NatashAlisa]

Вы немного путаете))
Ваниль как раз-таки не яд. Та, которая природная и которую получают из многолетних лиан семейства Орхидные - Вани́ль (Vanílla). Из бобов, стручков.
А ванилин, который ванилаль - это химически синтезированный аналог, фенолоальдегид, монометильный эфир протокатехинового альдегида, вещество, имеющее аромат ванили.
Ванильный сахар - это сахар с ванилином (если с натуральной ванилью, то будет дорогой).

[Kizilla]

А еще есть ВАНИЛЬНАЯ ПУДРА))
Это порошок с ароматом ванили, делают пудру очень просто: стручки натуральной ванили помещают в банку с сахарной пудрой (мелко истертый сахар-песок) на неделю, после чего стручки убирают. Остается лишь пропитанный сладким приторным ароматом порошок- та самая ванильная пудра))

[Kizilla]

Разумеется, ванильный сахар имеет меньшую концентрацию ванили, поэтому использовать его можно в большем количестве, чем ванилин.
Брать лучше такой ванилин, где натуральная измельченная ваниль смешивается с сахаром или пудрой, а не тот, где искусственный ванилин добавляют в сахар или пудру.

К популярным брендам, выпускающим ванильный сахар, относятся Dr. Oetker, Kotanyi (Котани) и др.

В быстром ответе можно использовать BB-теги и смайлы.

Имя: E-mail: