Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[sevkin]

можно ли отравиться орехами, например кешью? А то у меня мама недавно отравилась сильно, слабость, тошнота, рвота. Утверждает, что отравилась орехами, поскольку папа себя нормально чувствует, а ели всё одинаково, за исключением кешью (он их не ел).
Так неужели это правда?

[barmaley777]

слышал, что в орехах может какя-то плесень завестись и тогда ими можно реально травануться(((

[galinka-fomina]

Вы случайно не имеете в виду плесень афлатоксин?
Вполне возможно, для этого достаточно съесть всего несколько орехов! А доза всего 2 мкг на килограмм массы тела может вызвать системное заболевание – афлатоксикоз.
А самое страшное, что афлатоксины не имеют ни вкуса, ни запаха, а рассмотреть их можно только тогда, когда колонии токсинов разрастаются до больших размеров!
Также афлатоксины давно печально известны своими канцерогенными свойствами. Они могут накапливаться в печени и способствовать возникновению злокачественных опухолей, провоцировать мутации в клетках, снижают защитные силы организма.

[Chaos]

Хм, а я раньше думал, что афлотоксины растут только на зернах и поражают зерновые, хлеб.

[Natalia Koroleva]

А еще можно отравиться орехами, пораженными пищевыми вредителями - разными там жучками, гусеницами и прочей дрянью! Ведь в процессе их жизнедеятельности также накапливаются различные токсины.
Но мало кто знает, что можно отравиться и самими орехами кешью!
Дело в том, что между оболочкой ореха и его дольками в сыром виде существует ядовитая прослойка. Именно поэтому сначала орех обязательно чистят на дольки и прожаривают как следует. Ну а если орех кешью плохо обжарен, то...

В быстром ответе можно использовать BB-теги и смайлы.

Имя: E-mail: